¿Cómo se utilizan los palillos chinos?
Los palillos son un utensilio muy usado en Asia para comer y cocinar, ¡pero también están ganando popularidad en Occidente! ¿Sabías que existen diferentes tipos de palillos en distintos países? Por ejemplo, los palillos japoneses suelen estar hechos de bambú o madera, los coreanos suelen estar hechos de metal, como acero inoxidable, y los chinos suelen estar hechos de metal, madera, marfil y cerámica.
¿Sabes comer con palillos? Al principio puede parecer un poco intimidante, pero como con todo lo que quieres perfeccionar, ¡la práctica hace al maestro! Así que prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con tu habilidad con los palillos, porque estoy aquí para ayudarte a convertirte en un maestro con algunos consejos sencillos.
Palillos japoneses
Centrémonos en los palillos japoneses, principalmente los palillos de bambú que suelen tener pequeñas ranuras ingeniosas impresas en las puntas para que sea más fácil coger la comida.
Primero, quiero que imagines que estás a punto de sostener un bolígrafo. Toma un palillo y apóyalo entre la unión de tus dedos índice y pulgar con el extremo estrecho del palillo, que descansa sobre tu dedo medio. Este palillo debe moverse, así que mantenlo suelto y con un agarre firme. No querrás que tu bolígrafo se mueva mientras escribes... lo mismo ocurre con los palillos cuando comes.
En segundo lugar, coloca el segundo palillo debajo del primero y sujétalo con el dedo anular y el pulgar. La idea es que quede paralelo al primero. Coloca el pulgar justo por encima del lateral del palillo para que quede bien colocado debajo del primero y usa el dedo índice para moverlo hacia arriba y hacia abajo. Asegúrate de que los palillos estén parejos para que no se crucen por delante, ya que eso dificultará recoger la comida. Recuerda que los palillos no se usan para sacar, sino para recoger comida. Si solo se mueve el palillo de arriba, ¡felicidades! ¡Eres un maestro con los palillos! ¡Otsukaresama Desu! Ahora sigue practicando la técnica de abrir y cerrar con y sin comida. Serás un experto en poco tiempo.
Hábitos alimenticios japoneses
A continuación se presentan algunos consejos sobre qué hacer y no hacer cuando se trata de comer con palillos en Japón:
NO
No te quedes con los palillos sobre la comida compartida. Toma tu decisión y luego ataca... con amabilidad. No busques lo mejor, toma lo de arriba y, definitivamente, no pinches la comida... ¡Un palillo no es un utensilio para kebab!
No pases comida de tus palillos a los de un amigo, ya que esta es una costumbre guardada para el paso de huesos en un funeral…
No claves los palillos en el arroz y los dejes allí, ya que esto también es un símbolo de una costumbre funeraria.
No chupes ni lamas tus palillos. ¡Es asqueroso!
HACER
Sujeta bien tus palillos... eso ya no será un problema para ti, ¡oye maestro de los palillos!
¡Disfruta de cualquier plato con palillos, incluyendo arroz y sopa! Lleva el tazón a tus labios y usa los palillos para deslizar la comida hacia tu boca... Suena extraño que en Occidente coman así, pero en Japón te considerarán un experto en comida.
Utilice un par de palillos adicionales para compartir comida de un plato común, nunca los palillos que utilizó para comer.
Los palillos de bambú salvan el medio ambiente
¿Sabías que el bambú es un recurso renovable que no requiere pesticidas ni tala rasa? ¡Es una gran noticia para tu cuerpo, pero también para nuestro planeta! Bosques enteros de bambú pueden regenerarse en 5 años, así que no tenemos por qué sentirnos culpables por la producción de estos palillos. Comparados con los palillos de madera desechables, son mucho más ecológicos y, seamos sinceros, ¡tienen un aspecto excelente!
Experiencia gastronómica japonesa
¿Por qué no invertir en unos palillos japoneses de hermoso diseño como estos de Zak Zakka? Con 22,5 cm de largo, son perfectos para cualquier comida y, como mencioné antes, tienen un acabado antideslizante que facilita comer. Sus hermosos diseños impresionarán a tus invitados con un delicado estilo japonés. En un juego de cinco, hay suficientes para todas tus cenas, ya que se pueden usar para elegantes reuniones o incluso para tu comida informal para llevar el viernes por la noche. Pueden parecer auténticos y preciosos, pero como están hechos de bambú resistente, son sorprendentemente duraderos y reutilizables, por lo que son aptos para lavavajillas y secadora. ¿Alguna vez te has preguntado cómo los japoneses se mantienen tan delgados? Bueno, al parecer, si usas palillos, te ralentizas, lo que significa que te sentirás más lleno sin comer en exceso. Con tantas ventajas, ¿por qué no te regalas una experiencia gastronómica superior con estos palillos japoneses de bambú ?