Año Nuevo tradicional japonés

Espero que hayan tenido una Navidad estupenda, considerando que quizás haya sido una de las más difíciles hasta ahora. Sé que esta pandemia sigue causando estragos, pero espero que 2021 sea diferente para todos. ¿Cómo recibirán el Año Nuevo? El Año Nuevo japonés es una de las festividades más preciadas de todo Japón, ya que es una época especial que reúne a familias de todas partes. De hecho, me recuerda a la Navidad en Gran Bretaña en ese sentido: tiempo en familia como una época dorada, comiendo comidas deliciosas, jugando y tomándose un merecido descanso. Pero, ¿es un gran pavo en la mesa o películas cursis sobre Papá Noel y Rodolfo en la tele? ¡Para nada! Entonces, ¿qué hace que el Año Nuevo japonés sea tan maravillosamente especial?

Navidad japonesa de KFC

Probablemente no lo creas, pero comer KFC es una tradición japonesa en Navidad... ¿verdad? No suena muy navideño, ¿verdad? Pero es una tradición que muchos han apreciado desde los años 80. La Navidad no se considera una festividad religiosa, sino una cita para que las parejas visiten mercados navideños al estilo alemán, los amigos celebren fiestas de KFC y ¡todos sigan yendo al trabajo o a la escuela! En realidad, Oshogatsu (Feliz Año Nuevo en japonés) es el momento en que todos se reúnen y se relajan.

31 de diciembre en Japón

En el Reino Unido, todos esperan con ansias el Año Nuevo, ¿verdad? Eliges tu mejor atuendo y te diriges a la fiesta de la cuenta regresiva para bailar y beber a lo grande. Gritas la cuenta regresiva mientras ves el Big Ben, cantas Auld Lang Syne y besas a tus seres queridos... ¡En Japón es completamente diferente! En lugar de "fiesta", mamá suele preparar un plato tradicional de fideos soba Toshi Koshi, que se dice que traen buena suerte para el año que viene. Algunos se aventuran al santuario a medianoche para rezar la primera oración del año.

Año Nuevo tradicional 

El día de Año Nuevo es una gran tradición de la cultura japonesa. Algunos se despiertan antes del amanecer para subir a lo alto y contemplar el primer amanecer del año. Al volver a casa, toda la familia se reúne para disfrutar de un desayuno único. Primero, se saludan con una respetuosa reverencia y dicen "Akemashite Omedeto Gozaimasu" (¡FELIZ AÑO NUEVO!). Luego, " Kotoshi Mo Yoroshiku Onegai Shimasu" (¡Gracias por el año pasado y de antemano por este también!). Una vez que todos están cómodamente sentados, se vierte sake japonés bendecido de una persona a otra desde una olla especial a una taza pequeña tipo platillo que quien lo recibe debe sostener. Se cree que previene enfermedades durante el resto del año. ¡Qué excusa tan buena para disfrutar de una copa! Se disfruta con calamares secos y algas marinas secas.

Si eres niño, ¡estás de suerte! A los abuelos les encanta regalar Otoshidama, un sobre con dinero. En lugar de regalos de Navidad, a la gente le gusta regalar en Año Nuevo carnes de primera calidad, aceites de cocina sofisticados y otras delicias. Algunas familias prueban el mochi tsuki (machacar arroz para hacer pasteles de arroz) con un mazo y un mortero enormes. A otros les gusta ver la carrera de relevos de dos días en la estación de tren, Hakone Ekiden, los días 2 y 3 .

Comida japonesa de Año Nuevo

La comida de Año Nuevo y el osechi son una hermosa y colorida selección de alimentos, cada uno con un significado diferente. Por ejemplo: gambas para una larga vida, frijoles de soja negros para la salud y el trabajo diligente, tortilla enrollada para el conocimiento y el aprendizaje, castañas dulces machacadas para la riqueza, huevas de arenque para la fertilidad, raíz de loto para un futuro feliz, pargo rojo como símbolo de celebración, etc. La idea del osechi es darle a mamá un respiro de la cocina durante unos días, ya que el Año Nuevo se trata de descansar y pasar tiempo juntos. En lugar de cocinar en la cocina, la comida está preparada y hay tanta que debería durar un día o dos. También se sirve sopa de mochi ozoni (pastel de arroz), ¡y se dice que fue un plato disfrutado por los samuráis hace muchísimos años! También se disfruta del caqui seco y hay que contar las semillas, ya que un número impar trae buena suerte.

Como pueden ver, los japoneses celebran el Año Nuevo de forma un poco diferente a Occidente: un momento para que la familia disfrute de la compañía mutua mientras deleitarse con una variedad de comidas coloridas y simbólicas, tomándose un tiempo para relajarse y apreciar todo. Así que, independientemente de cómo celebren el Año Nuevo este año, cuídense. Desde Zak Zakka les deseamos un Feliz Año Nuevo y esperamos que el 2021 les traiga a ustedes, a sus seres queridos y al mundo un lugar más seguro. ¡Nos vemos el año que viene! ¡Akemashite Omedetou Gozaimasu!