Probablemente el cuchillo de cocina de calidad más conocido del mundo, reconocible por su distintivo mango con hoyuelos, el cuchillo Santoku Global G-46 es un todoterreno consumado, adecuado para "cortes de empuje".
Cuchillo de cocina japonés multiusos. El largo punto de contacto entre la punta de la hoja y la tabla de cortar lo hace ideal para cortes de empuje , un tipo de corte en el que el cuchillo se empuja hacia adelante. También se puede usar para cortar con firmeza repollo en tiras y rábano daikon en rodajas redondas. *La longitud de la hoja se selecciona según el tamaño del alimento.
Acerca de la serie GLOBAL G:
・Fabricado con acero inoxidable Cromova 18 de la mejor calidad
・Templado en hielo y endurecido a grados Rockwell C56-C58
・Afilado con un filo de 15 grados
· Lavar a mano únicamente
・Diseñado por Komin Yamada
・Hecho en Japón
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